Negocios acuáticos
Dos nuevos e interesantes casos empresariales: – Una empresa que ofrece servicios de publicidad en el agua usando carteles inflables (en proceso de patentarse en EEUU). – Una empresa que realiza uno de los cultivos más exóticos y rentables… en el agua.
Alternativas de negocio para cocineros
Es un clásico. Cuando aumenta el número de escuelas de cocineros en una ciudad, se producen dos fenómenos. El primero es que el nivel culinario de la ciudad se eleva. Aún los restoranes con menos pretenciones se benefician de poder contratar jóvenes cocineros con una formación superior a la de la generación anterior, formada en … Read more
Cómo aprovechar una crisis
Caso clásico: la última crisis económica argentina (con su secuela de devaluación dramática), había sacado del mercado muchos productos importados. Uno de ellos era un alimento delikatessen de origen italiano y muy apreciado en el mercado local. Un emprendedor decidió aprovechar la oportunidad. Cinco años después su empresa factura US$ 300.000 y exporta a varios … Read more
¿Cuál es el cultivo más rentable del mundo?
A US$ 1.500 el kilo es, sin duda, un producto de buen precio. Y por si fuera poco su producción se puede llevar a cabo rentablemente en parcelas de apenas media hectárea. No es sorprendente que se esté extendiendo rápidamente en muchos países. Los detalles, aquí.
Cuando Goliat aplastó a David (la historia de Pritty y Coca Cola)
Hace muchos años, y sin habérmelo propuesto, fui testigo relativamente cercano de una guerra comercial. No una entre gigantes, una entre un David y un Goliat. La mitología popular dice que el pequeño gana, merced a su atrevimiento e inteligencia. La realidad a veces es mucho más dura. Esta es la historia de una pequeña … Read more
Turismo y gastronomía con una vuelta de tuerca
Turismo y gastronomía son dos sectores con gran potencial en los negocios. Sin embargo, no todos los encaran con la dosis sufiente de creatividad. Estos son dos ejemplos de formas diferentes de ingresar en el negocio: 1- Un hotel que sólo abre tres meses para los turistas… pero trabaja todo el año! Es tan innovador … Read more
Descarga gratuita del eBook 100 Casos de Emprendimientos Exitosos
Ya se puede descargar gratuitamente en Lulu el eBook que escribimos con Julieta Avalle, 100 Casos de Emprendimientos Exitosos. Si tenés comentarios o preguntas podés mandármelos a eremolins@gmail.com
Asado lessons, amigou…
Esta es Pampa Picante, la parilla de Palermo, Arg. que se hizo notoria por su modalidad de cobro. El precio lo ponían (lo siguen poniendo?) los clientes. Aunque Ud. no lo crea, esta es la nota de La Nación donde se explicaba el sistema. Pero la innovación no se acaba allí. Esta gente ofrece además … Read more
Como (y porqué) crear un restaurant privado
Esta es la presentación en powerpoint que usé en la primera clínica en Palace Garden, el jueves pasado. Todo salió con un nivel de entusiasmo que me sorprendió y la organización de Palace y, especialmente, de Mario Parodi (que hace dos años que viene “remando” para organizar un ciclo de charlas como este) fue excelente. … Read more
El Economista en Piyama en la tele
Ahora si. El primer micro de la tele en Mañana Express. En la charla con Oscar Bertone, la presentación del ciclo y el caso de los restoranes privados. Un adelanto de lo que ampliaría en la clínica de esa tarde en Palace Garden.
